Gyokuro Bio - Tè Verde Giapponese

9,50 €
Tasse incluse

Colore verde profondo dal gusto morbido e privo di astringenza con note marine prevalenti su quelle vegetali. La prolungata ombreggiatura delle foglie esalta il gusto umami.

Confezione 25 g.

Quantità

E' il Tè più pregiato del Giappone ed è coltivato nella prefettura di Miyazaki, una delle tre più importanti aree per la coltivazione del GyokuroLa caratteristica principale di questo Tè è che durante gli ultimi 20-30 giorni prima del raccolto la piantagione viene completamente coperta da teli che mantengono le piante in ombra. Questo provoca una diminuzione del contenuto di catechine presente nelle foglie, riducendo così in modo drastico l'effetto di astringenza e di amaro tipico di alcuni Tè Verdi.

ZONA PROVENIENZA: Giappone, Kagoshima

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore verde profondo dal gusto morbido e privo di astringenza con note marine prevalenti su quelle vegetali. La prolungata ombreggiatura delle foglie esalta il gusto umami

Momento giusto: Tutto il giorno

Dosi consigliate: Moda occidentale 2-2.5 gr/100 ml - Moda orientale 4-4.5 gr/100 ml

Tempo di infusione: Moda occidentale 2 minuti - Moda orientale 40/50 - 50/60 secondi

Temperatura dell'acqua: 50°-60°

Contenuto teina: Normale

10 Articoli